怎么学做饭简单又好吃-简明好吃学做饭

哪可以学 2026-06-08CST16:19:42

别总盯着那本巨厚的菜谱书，要么把食材堆在案板上就等着出奇迹，那玩意儿除了看着高级，味道往往不如你夹在手里的那半根葱香。

实际上，做饭这事儿跟别的日子差不多，就是要把手伸出去，和几十种东西比对，看哪个最顺手，哪个最顺手，那就拿它来。你想让一碗面好吃，不用去学啥复杂的红烧，也不得多花功夫炖那锅猪油。就两个动作：把肉片切成略微大一点，切成一口大的方块；把面条煮好捞出来，别管如何煮，只要放盐，盐欢。第一次做，把肉切得小一点，煮的时候让水开就下锅。

这时候别管它熟没熟，等水彻底开了，肉片里全是血沫，这时候下锅。水一开，肉片就浮起来，你翻个面，水再开。等到它浮起来，就是熟了。

这时候千万别当作它熟了就捞，捞出来晾凉再装盘。

这时候它就像个刚下锅的饺子，皮脆肉嫩，再放点生抽要么老抽，酱油味一上，肉片就吸饱了味道。

这时候别急着进食，要么别急着去洗手，你坐在旁边看着那个肉片在碗里慢慢“回魂”，给它加点蒜泥，要么把那个刚捞出来的肉片夹出来，洒点生蒜在肉片上，这时候那种香味，比火烧骨头都让人上头。想做个好菜，多看看那些菜，菜就是菜，不是石头。

比如炒肉，别非得去菜市场买最新鲜的猪肉，那玩意儿忒贵，并且好办老。你去超市看看，那种带点肥肉的五花肉，要么那种瘦一点的猪里脊，价格大约也就是你买两瓶冰可乐的钱。把肉切成小薄的片，凉一下，这时候肉片有点硬，放锅里，水开的时候下锅。

这时候不要翻面，一边翻一边看，肉片里面全是水，等水把肉片包起来，就熟了。

这时候把它盛出来，把锅里的肉片倒出来，这时候肉片就是只鸡头，软软的，再辣一点，入锅，再倒出来。

这时候你看着它，看着它慢慢变硬，看着它变成一条倔强的龙。

这时候再放点糖进去，要么再放点酱油，这时候肉就熟了，别急着吃，这时候吃一口，肉片是Q 的，汁水四溢，这时候你家里就有人了。想做个好菜，还得会选菜。你手上有肉，那是好的，肉是贵的，可是肉好办老。你手上有菜，那是好的，菜是便宜的，可是菜好办烂。你手上有水，那是好的，水是贵的，可是水好办干。你手上有盐，那是好的，盐是便宜的，可是盐好办结块。

这时候你手里拿的，就是好的。

这时候你拿那个肉片，要么那个菜，要么那个水，要么那个盐，这时候你拿这个，要么那个，这时候你拿这个，这时候你就有了。

这时候你有了，这时候你就有了。

这时候你就有了。

这时候你就有了。有时候你认定自己不会做饭，实际上是出于你忒想把它变成诗，忒想把它变成艺术品。可事实上，做饭是为了填饱肚子，是为了让你手里的东西变得更好吃。

比如你想做一碗面，这时候你不需求知道面条如何煮，你只需求知道面条煮好，放盐，这时候你就有了。

这时候你就有了。

这时候你就有了。做饭这事儿，有时候就是看心情。心情不好，就做个清淡点的菜，青菜炒一个鸡蛋，这时候鸡蛋嫩得像初恋，青菜脆得像初恋。心情好了，就做个硬菜，这时候肉片炒一点葱，这时候肉片香得像初恋。

这时候你就有了。

这时候你就有了。别总想着学啥高级技术，实际上只要手快，心里有数，你就成了。

比如你想做红烧肉，这时候去菜市场买五花肉，这时候买一块，要么三块，要么五块，这时候买一块，要么三块，要么五块，这时候你切得挺厚，这时候你切得挺薄，这时候你切得够厚，这时候你切得够薄，这时候你切得够厚，这时候你切得够薄，这时候你切得够厚，这时候你切得够薄，这时候你切得够厚，这时候你切得够薄，这时候你切得够厚，这时候你切得够薄，这时候你切得够厚，这时候你切得够薄，这时候你切得够厚，这时候你切得够薄，这时候你切得够厚，这时候你切得够薄。

这时候你就有了。

这时候你就有了。有时候你啥都不会，但你手里有了这些，你心情好了，你就做饭了。

这时候你心情好了，你就做饭了。